又是一年枸杞正紅時。

　　8月26日，“一江清水向東流——2020走進昆侖文化·直播大美青海”大型采訪活動采訪團一行來到格爾木市郊區(qū)的河西農(nóng)場，采訪格爾木市特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況。

種植戶海永存（右一）接受媒體記者采訪。

　　走進河西農(nóng)場萬畝枸杞地，空氣中散發(fā)著陣陣果香，只見如櫻桃般大小的枸杞密密麻麻地掛在枝頭，顏色鮮紅清透，顆粒飽滿，令人饞涎欲滴。摘一顆鮮枸杞放在口中，一股甘甜的汁液流入口中，淡淡的清香沁入脾肺，鮮嫩的果肉入口即化，口感極佳。

　　海永存，枸杞承包戶，今年是他種植枸杞的第10年?！案駹柲靖珊担邓?，適合枸杞成長，枸杞出果時不能經(jīng)常下雨，一下就壞。更主要的是這里日照強，種出來的枸杞甜。”海永存一邊指導工人采摘，一邊為我們講著枸杞的生長背景。

　　柴達木盆地每天光照時間長達10小時，晝夜溫差12℃，擁有豐富而獨特的光、熱、水、土資源，種植出的枸杞所含人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和具有調(diào)節(jié)生理功能的生物活性成分高，優(yōu)質(zhì)大果可占70%以上。柴達木枸杞的多糖含量相比其它產(chǎn)區(qū)而言含量居中，較適宜晾曬干果和制造濃縮汁，黃酮含量較其它產(chǎn)區(qū)高30%左右，是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的枸杞之一。

　　同時，由于枸杞產(chǎn)區(qū)海拔2800米左右，氣候干旱，空氣相對濕度低，植物的病蟲害相對較少。沒有工業(yè)污染，人口密度小，生態(tài)環(huán)境潔凈，水源、土壤無污染、無農(nóng)藥和重金屬殘留，生產(chǎn)的有機枸杞達到國際同行業(yè)最高標準。經(jīng)過技術(shù)分析，同一品種的枸杞在柴達木地區(qū)栽培，品質(zhì)便會變?yōu)樯铣恕?/p>

　　一時間，枸杞成了格爾木著名的“紅色產(chǎn)業(yè)”。

工人正在采摘枸杞。

　　“我目前承包了60多畝枸杞地，每年大概能掙個30萬元左右。去年產(chǎn)量最高的時候收入能達到40萬。每年枸杞采摘的時候我們會雇傭老百姓來幫忙采摘，大概會雇用幾百人，人最多的時候工人的工資發(fā)出去20萬元左右?！焙Ｓ来娓嬖V記者?！翱恐N枸杞，這幾年咱們脫了貧?！焙Ｓ来骐y掩喜悅之情。“以前不管是種糧還是種菜，家里那十來畝地也就是保個全家人的溫飽，手頭需要錢還要靠外出打工去掙，但現(xiàn)在，單靠種枸杞也可以致富?！?/p>

　　“按照往年的收成和價格測算，除去成本，今年一畝枸杞純收入大約1萬元。”海永存說，種枸杞和種糧食作物相比，收入天壤之別。

　　從最初的農(nóng)民自己種植，到后來加入合作社規(guī)模種植，枸杞果也從單一的種植品種成了規(guī)模化產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，為了調(diào)整區(qū)域的種植結(jié)構(gòu)，格爾木市委市政依托當?shù)氐牡乩韮?yōu)勢，運用科技手段，加大了紅、黑枸杞種植規(guī)模，使其成為農(nóng)戶增收、企業(yè)增效的主導產(chǎn)業(yè)。除此之外，引種藜麥試種成功之后，藜麥的種植面積也逐年擴大，已成為繼枸杞產(chǎn)業(yè)后的第二大產(chǎn)業(yè)。

　　“我今年58歲，是四川樂山人，今年是第三年來農(nóng)場采摘枸杞，每天收入在200塊錢左右。采摘枸杞對于我們年級大點的家庭婦女來說，是一個很好的增收渠道，年齡限制小，而且也不是很累，所以一到采摘枸杞的季節(jié)，我們就主動聯(lián)系老板，過來幫他們采摘?！闭诓烧坭降呐侨鹑A告訴記者。

昆侖山下枸杞紅。

　　據(jù)了解，2019年，格爾木市枸杞種植面積達到10.1萬畝，已建成制干、色選、包裝等生產(chǎn)線，基本形成了從種植、管理、服務、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。藜麥種植面積0.81萬畝，已研發(fā)藜麥粉、藜麥麥片、藜麥醋、藜麥酒等產(chǎn)品。目前，格爾木市枸杞、藜麥等特色農(nóng)產(chǎn)品種類日趨豐富，形成了產(chǎn)、加、銷有機配套、有序競爭的良性發(fā)展體系。

　　據(jù)格爾木市農(nóng)牧和扶貧開發(fā)局工作人員介紹，近年來，格爾木市在提升構(gòu)杞生產(chǎn)質(zhì)量上下足了功夫，按照發(fā)展綠色有機構(gòu)杞，以質(zhì)量求生存求發(fā)展的思路，建立枸杞病蟲害監(jiān)測預警機制，推廣普及枸杞潔凈化自然晾曬技術(shù)。建設(shè)500畝高標準有機枸杞水肥一體化配套設(shè)施工程建設(shè)(配套滴灌設(shè)施、自動施肥設(shè)施)等。進一步促進產(chǎn)品加工過程更加科學規(guī)范，減少加工過程“二次污染”問題，提高枸杞產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率。同時，開展有機肥全替代化肥及農(nóng)作物病蟲害綠色防控試點，進一步增加有機肥資源利用，推進農(nóng)藥減量控害增效，構(gòu)建出高效、安全、循環(huán)、集成的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展技術(shù)體系。

　　與此同時，圍繞枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，青海省開發(fā)出有機枸杞干鮮果、凍干枸杞、枸杞汁、枸杞粉、枸杞籽油軟膠囊及枸杞酒等系列產(chǎn)品，取得幾十項科技成果和專利。一批種植和精深加工龍頭企業(yè)應運而生，形成了一個由種植、精深加工、包裝、銷售各個環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　枸杞種植產(chǎn)業(yè)不單單體現(xiàn)在經(jīng)濟價值上，還產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益，隨著枸杞種植面積的不斷增加，在柴達木盆地數(shù)十個綠洲及周邊地區(qū)形成了集中連片的枸杞經(jīng)濟林，荒漠半荒漠地帶已被枸杞經(jīng)濟林披上綠裝，起到了防風固沙的作用。